夾層鍋是由鍋體和支腳組成，應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件的良好設備.。
1，擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動.。
2，安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。
3，進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止.。
電氣兩用殺菌鍋設備特點:。
1.升溫快.殺菌鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水，并采用大功率電熱管加熱，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度.，夾層鍋。
2.罐內(nèi)溫度穩(wěn)定.熱分布均一.熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設備內(nèi)部各點的溫度一致.。
3.電氣兩用殺菌鍋可節(jié)約能源.蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗.。
4.間接加熱和冷卻，阻止二次污染.循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明.干凈，阻止二次污染殺菌鍋.。
5.壓力控制，殺菌鍋適合含氣包裝的殺菌.壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關重要，因含氣包裝在升溫.保溫.降溫階段需要準確的壓力平衡與控制，而控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應.對于內(nèi)含百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形.。
6.升溫.降溫適合易碎的瓶裝滅菌.升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題.。
聯(lián)系我們
諸城市雅辰機械有限公司
電話：18765623776
手機：13864621256
地址：諸城市龍都街道橫一路土墻工業(yè)園十字路口西1000米
公司動態(tài)
夾層鍋安裝電氣兩用殺菌鍋特點
來源： 時間：2021-11-24 09:45:59 瀏覽次數(shù)：
完美的壓力控制，殺菌鍋適合含氣包裝的殺菌.壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關重要，因含氣包裝在升溫.保溫.降溫階段需要準確的壓力平衡與控制，而控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應.對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形.。
