蒸汽加熱夾層鍋操作時時應注意的方面
1，投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調定安全閥，使其達到本設備規(guī)定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。
2，將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥，打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，夾層鍋進出卸料，至此，既完成一次作業(yè)。
3，每進行一次作業(yè)，均應開啟排污閥，排出鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過大，則應檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工效。
4，為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。
5，可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪，蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。
6，停止進氣后，應將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
蒸汽加熱夾層鍋特點：使用反壓力蒸煮殺菌鍋，簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力，所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。
故障處理。
1.如遇蒸汽夾層鍋的管道.閥門突然漏汽.要立即切斷汽源，通知維修人員處理.。
2.如遇蒸汽夾層鍋的壓力表壓力過大，立即將減壓閥關小，絕不允許超壓使用.。
3.機械傳動異常，要立即切斷電源.汽源。
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蒸汽夾層鍋操作注意故障處理
來源： 時間：2021-11-24 09:45:05 瀏覽次數(shù)：
蒸汽加熱夾層鍋特點：使用反壓力蒸煮殺菌鍋，簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力，所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。
